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OST AFRIKA - ÄTHIOPISCHE KüCHE ALEXANDER STR.
Kurs - Traditionelle Frühstücksgerichte
Misa Vegan - Vegane Fastengerichte
Non-Vegan - Fleischgerichte
Juice
Kurs - Traditionelle Frühstücksgerichte
Genfo (Ye Bula Genfo)
Ein cremiger Brei aus Bula-Mehl (falscher Bananenstamm), serviert mit äthiopischer geklärter Butter (Niter Kibbeh) und scharfem Berbere-Gewürz.
8,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Firfir (Be Alicha ena Be Key)
In Sauce getränktes, zerkleinertes Injera - serviert mit einer milden (Alicha) und scharfen (Key) Linsensauce.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chechebsa
In Butter gebratene Brotwürfel aus Fladenbrot oder Injera, mit Berbere und auf Wunsch mit Honig verfeinert.
9,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fatira
Dünner Teigfladen aus Weizenmehl, wahlweise mit Ei zubereitet, traditionell in Butter gebacken.
5,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pasta (Spaghetti)
Spaghetti in hausgemachter Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Enkulal Firfir
Rührei mit zerkleinertem Brot oder Injera, verfeinert mit Butter, Zwiebeln und Gewürzen.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pasta be Siga
Spaghetti mit Rindfleisch in pikanter Tomatensauce, serviert mit äthiopischen Gewürzen.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sandwich
Frisches Sandwich mit wahlweise Ei, Gemüse, Foul oder Käse - mit Tomaten, Salat und Sauce.
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Special Ful
Würziger Bohnenpüree mit Olivenöl oder Niter Kibbeh, garniert mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und optional gekochtem Eiern.
6,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Misa Vegan - Vegane Fastengerichte
Beyaynetu (Vegan)
Eine Vielfalt traditioneller veganer Beilagen wie Shiro, Linsen, Kartoffeln, Kohl, Gemüse und Salat auf Injera serviert.
14,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shiro Feses
Cremiges Kichererbsenmehlgericht, gekocht mit Knoblauch, Zwiebeln, Öl und Berbere - wahlweise mild oder scharf.
9,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Misir Wot (Key & Alicha)
Rote Linseneintöpfe - entweder scharf mit Berbere (Key) oder mild gewürzt (Alicha).
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tegabino
Dicke, würzige Kichererbsenpaste - heiß serviert in einem Tontopf.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Timatim Lebleb
Lauwarmer Gemüsesalat mit Zwiebeln, Gewürzen und Zitrone - traditionell serviert.
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pasta be Atikilt
Nudeln mit Gemüsesoße auf Tomatenbasis - leicht und aromatisch.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gomen Kitfo (Vegan)
Zerkleinerter Grünkohl mit Gewürzen, Öl und Zwiebeln - vegan zubereitet.
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dinich Wot
Kartoffeleintopf mit Kurkuma und Zwiebeln - leicht gewürzt.
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Non-Vegan - Fleischgerichte
Normal Tibs
Gebratenes Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen - mild oder scharf.
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Afan Kitfo
Rindfleisch-Tatar (roh oder angebraten) mit äthiopischer Butter und Mitmitla - serviert mit Gomen und Ayib (Käse).
14,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Normal Kitfo
Klassisches Kitfo aus frischem Rindfleisch - zubereitet nach Wunsch: roh, medium oder durch.
14,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Special Kitfo
Premium-Version des Kitfo mit zusätzlichen Beilagen und feinster Butter - traditionell gewürzt.
16,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shekila Tibs
Rindfleischstücke in heißer Pfanne gebraten, serviert in einem traditionellen Tontopf.
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Qiqil
Eintopf aus gekochten Rinderknochen und Fleisch - kräftig und aromatisch.
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Juice
Strawberry with Milk
3,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fruit Cocktail
5,50 €
10,0% vol, inkl. Pfand (0,00 €)
Orange Juice
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avocado Juice
4,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Banana with Milk
3,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mango Juice
4,99 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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